Preparazione

Mettere in ammollo le scorze di arancia tagliate a listarelle in acqua fredda, far bollire e poi scolare, ripetere questo procedimento per due volte. Mettere nuovamente le scorza di arancia in acqua e far bollire per 10 minuti, scolare. In un pentolino inserire il miele e appena arriva a bollore aggiungere le scorze di arancia, far cuocere a fuoco molto lento finchè il miele non si sarà asciugato; togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Aggiungere le mandorle tostate, amalgamare e formare delle monoporzioni.