Preparazione

MARMELLATA MIRTILLI: Pulire i mirtilli, riporli in una terrina unendo alcuni cucchiai di zucchero e lasciar riposare per una notte. In seguito aggiungere il resto dello zucchero a far cuocere il tutto per circa un’ora a fuoco lento mescolando ogni tanto. Lasciar raffreddare. FROLLA SABLE: Montare burro e farina, poi aggiungere zucchero e uova. Quando l’impasto è pronto lo avvolgiamo nella pellicola e lo lasciamo riposare in frigo per mezz’ora. Imburriamo a piacere dei pirottini e li rivestiamo con la frolla. Cuocere a 180° per 20 minuti. Assemblaggio dolce: togliere dagli stampi la frolla e versare la marmellata.