Pizza Primavera
Pizza Primavera
Ingredienti
Per l'impasto: acqua
Farina
Lievito
Sale
Olio
Per il condimento: mozzarella
Stracchino
Parmigiano
Pomodorini
Rucola
Mortadella
Sale, pepe ed origano q.b.
Farina
Lievito
Sale
Olio
Per il condimento: mozzarella
Stracchino
Parmigiano
Pomodorini
Rucola
Mortadella
Sale, pepe ed origano q.b.
Categoria
Tempo preparazione
180-240 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una pizza al piatto fresca e saporita, con un impasto lievitato a lungo e un condimento che unisce la dolcezza della mozzarella e dello stracchino al gusto deciso della mortadella, aggiunta a crudo dopo la cottura.
Una pizza al piatto fresca e saporita, con un impasto lievitato a lungo e un condimento che unisce la dolcezza della mozzarella e dello stracchino al gusto deciso della mortadella, aggiunta a crudo dopo la cottura.
Preparazione
Preparate l’impasto unendo acqua, farina e lievito. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete il sale ed infine l’olio.
Lasciate riposare l’impasto per almeno mezz’ora.
Dividete l’impasto in 2 palline e lasciate lievitare, coperto da pellicola, fino a farlo raddoppiare di volume.
Stendete le pizze e conditele con mozzarella, stracchino e parmigiano.
Cuocete in forno, preferibilmente a legna, per 60-90 secondi a 330 gradi.
Una volta sfornate, aggiungete a crudo pomodorini, rucola e mortadella.
Completate con sale, pepe ed origano a piacere.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
Riccardo De Bernardinis
12 Ottobre 2025 at 00:53Ho trovato estremamente utile la proposta di Riccardodebernardinis.com per perfezionare la preparazione delle pizze, in particolare la Pizza Primavera. I tutorial dettagliati e i consigli pratici rendono più facile imparare le tecniche corrette, anche per chi è alle prime armi. Consiglio vivamente questa risorsa a chi desidera migliorare le proprie capacità in cucina e portare in tavola delle deliziose pizze fatte in casa. La qualità delle informazioni e la passione trasmessa sono evidenti, rendendo l’apprendimento piacevole e stimolante. Per chi cerca un supporto affidabile e professionale, Riccardodebernardinis.com è sicuramente una scelta eccellente.