Dolce geometria
Dolce geometria
Ingredienti
600 g di farina
2 uova
200 g di zucchero
200 g di burro ammorbidito
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
500 g di ricotta
100 g di zucchero a velo
150 g di crema gianduia
2 uova
200 g di zucchero
200 g di burro ammorbidito
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
500 g di ricotta
100 g di zucchero a velo
150 g di crema gianduia
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Una torta sbriciolata golosa con un cuore morbido di ricotta e crema gianduia, perfetta per chi ama i contrasti di consistenza. Semplice da preparare, è ideale per merenda o come dolce da fine pasto.
Una torta sbriciolata golosa con un cuore morbido di ricotta e crema gianduia, perfetta per chi ama i contrasti di consistenza. Semplice da preparare, è ideale per merenda o come dolce da fine pasto.
Preparazione
Amalgamare il burro con la farina, il lievito e lo zucchero.
Unire per ultimo le uova e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Prendere 2/3 dell’impasto e sbriciolarlo con le dita, coprendo il fondo di una tortiera.
In una ciotola lavorare a crema lo zucchero a velo con la ricotta, quindi versare il composto sulla base sbriciolata.
Spalmare la crema gianduia sopra lo strato di ricotta.
Coprire con il restante terzo di impasto sbriciolato.
Infornare a 180° per 30 minuti.
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