Preparazione

Iniziare amalgamando il burro con la farina, il lievito e lo zucchero; unire per ultimo le uova. Quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo prenderne 2/3 e sbriciolarlo con le dita coprendo il fondo della tortiera. Unire in una ciotola zucchero a velo e ricotta, lavorare il tutto a crema e versarlo sulla base sbriciolata; ora prendere la crema gianduia e spalmarla sopra lo strato di ricotta. Coprire il tutto con il restante terzo di sbriciolata. Infornare a 180° per 30 minuti.