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Panzanella

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Ingredienti

Ingredienti: Pane 100g Pomodori 50g Aceto di mele Sale Pepe 1 costa di sedano Cipolla Olio evo
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Panzanella
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
VINCENZO GARGIULO
Corso

Preparazione


Tagliare il pane a dadini. Frullare i pomodori. Bagnare i dadini di pane con i pomodori frullati, l’aceto di mele, e l’olio. Aggiungere sale e pepe. Tagliare il sedano e la cipolla molto finemente e riporle in acqua fredda. Impiattare la panzanella e rifinire col sedano, qualche velo di cipolla e una julienne di pomodoro.
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