Caprese
Caprese
Ingredienti
125 g di cioccolato
125 g di mandorle
100 g di burro
112 g di zucchero
112 g di uova
40 g di cacao
Zucchero a velo per decorare
125 g di mandorle
100 g di burro
112 g di zucchero
112 g di uova
40 g di cacao
Zucchero a velo per decorare
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
La caprese è un classico dolce napoletano senza farina, ricco e goloso, a base di cioccolato e mandorle. Perfetta per chi ama i sapori intensi e le consistenze morbide.
La caprese è un classico dolce napoletano senza farina, ricco e goloso, a base di cioccolato e mandorle. Perfetta per chi ama i sapori intensi e le consistenze morbide.
Preparazione
Montare il burro a crema con lo zucchero.
Aggiungere le uova a filo, continuando a mescolare.
Incorporare il cacao setacciato.
Tritare finemente il cioccolato con le mandorle e aggiungerlo al composto.
Imburrare una teglia e versare il composto all’interno.
Cuocere a 170°C per 30-35 minuti.
Sformare il dolce appena pronto e cospargerlo di zucchero a velo.
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