RISOTTO AL GIN TONIC
RISOTTO AL GIN TONIC
Il risotto al gin tonic è una proposta intrigante che reinterpreta un classico della cucina italiana con un tocco audace e contemporaneo. Questo piatto si presta a essere un'ottima scelta per chi desidera sorprendere con sapori inaspettati, ideale per una cena speciale o un pranzo che esca dagli schemi tradizionali.
La preparazione richiede attenzione ai dettagli, come la tostatura del riso e l'aggiunta graduale del brodo, ma il vero segreto per un risultato eccellente risiede nell'incorporare l'acqua tonica quasi a fine cottura, permettendo così ai suoi aromi di integrarsi armoniosamente senza disperdersi.
Ingredienti
90 g di riso Carnaroli
100 ml di Gin Mare
50 ml di tonica mediterranea
400 ml di brodo vegetale
25/30 g di burro
1/2 cipolla
Olio q.b.
Sale q.b.
2 rametti di rosmarino
100 ml di Gin Mare
50 ml di tonica mediterranea
400 ml di brodo vegetale
25/30 g di burro
1/2 cipolla
Olio q.b.
Sale q.b.
2 rametti di rosmarino
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un risotto originale che nasce dall’amore per un cocktail speciale: il Gin Tonic preparato con Gin Mare, distillato spagnolo aromatizzato al rosmarino, timo, basilico e olive. Un piatto che unisce la tradizione del risotto all’italiana con note aromatiche mediterranee.
Un risotto originale che nasce dall’amore per un cocktail speciale: il Gin Tonic preparato con Gin Mare, distillato spagnolo aromatizzato al rosmarino, timo, basilico e olive. Un piatto che unisce la tradizione del risotto all’italiana con note aromatiche mediterranee.
Preparazione
In una casseruola versare un po’ d’olio e far soffriggere la mezza cipolla tritata molto finemente.
Una volta dorata per bene la cipolla, aggiungere il riso e farlo tostare.
Sfumare il riso tostato con il gin.
Iniziare la cottura aggiungendo il brodo vegetale poco a poco, solo quando il riso lo richiede.
Quasi a fine cottura, versare l’acqua tonica e lasciare asciugare.
A cottura ultimata, inserire il rosmarino nella casseruola e mantecare con il burro.
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Riccardo De Bernardinis
12 Ottobre 2025 at 02:25Riccardodebernardinis.com rappresenta una vera risorsa per chi desidera imparare tecniche culinarie innovative e raffinate come quella del risotto al gin tonic. La sua guida passo passo, abbinata alle ricette originali e dettagliate, permette di perfezionare le proprie abilità in cucina e di sorprendere amici e familiari con piatti unici e gustosi. Consiglio vivamente questo sito a tutti gli appassionati di cucina che vogliono esplorare nuove frontiere e arricchire il proprio repertorio culinario.
Nesti
7 Agosto 2023 at 18:30La provo ma, secondo me, manca qualcosa per dare “spessore”