RISOTTO AL GIN TONIC
RISOTTO AL GIN TONIC
Il risotto al gin tonic è una proposta intrigante che reinterpreta un classico della cucina italiana con un tocco audace e contemporaneo. Questo piatto si presta a essere un'ottima scelta per chi desidera sorprendere con sapori inaspettati, ideale per una cena speciale o un pranzo che esca dagli schemi tradizionali.
La preparazione richiede attenzione ai dettagli, come la tostatura del riso e l'aggiunta graduale del brodo, ma il vero segreto per un risultato eccellente risiede nell'incorporare l'acqua tonica quasi a fine cottura, permettendo così ai suoi aromi di integrarsi armoniosamente senza disperdersi.
Ingredienti
Ingredienti: 90 g riso carnaroli 100 ml gin Mare 50 ml tonica mediterranea 400 ml brodo vegetale 25/30 g burro 1/2 cipolla Olio QB Sale QB 2 rametti rosmarino
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Per questa ricetta ho preso spunto da un cockatil che amo il GIN TONIC fatto con un particolare tipo di gin spagnolo aromatizzato al rosmarino, al timo, al basilico e alle olive, il GIN MARE. Questo particolare tipo di gin mi è stato fatto scoprire nell’inverno scorso da un mio caro amico, Gabriele Colombo, che fa il barista presso un famoso locale delle mie parti il Marilyn’s bar. E’ stato amore a prima vista tra me e il gin, e sopratutto tra me e il gin Mare il quale va assaporato semplicemente con della tonica mediterranea e un rametto di rosmarino al suo interno, da qui l’dea di combinare il mio amore per il cibo, il risotto al rosmarino, al mio amore per il bere, il gin tonic.
Per questa ricetta ho preso spunto da un cockatil che amo il GIN TONIC fatto con un particolare tipo di gin spagnolo aromatizzato al rosmarino, al timo, al basilico e alle olive, il GIN MARE. Questo particolare tipo di gin mi è stato fatto scoprire nell’inverno scorso da un mio caro amico, Gabriele Colombo, che fa il barista presso un famoso locale delle mie parti il Marilyn’s bar. E’ stato amore a prima vista tra me e il gin, e sopratutto tra me e il gin Mare il quale va assaporato semplicemente con della tonica mediterranea e un rametto di rosmarino al suo interno, da qui l’dea di combinare il mio amore per il cibo, il risotto al rosmarino, al mio amore per il bere, il gin tonic.
Preparazione
Mettere in una casseruola dell’olio e far soffriggere con mezza cipolla tritata molto finemente Una volta dorata per bene la cipolla calare il riso Fatto tostare il riso sfumare con il gin e successivamente iniziare la cottura con il brodo Aggiungere di tanto in tanto il brodo ma solo nel momento in cui te lo richiede il riso Quasi a cottura versare all’interno l’acqua tonica e far asciugare Una volta cotto il riso inserire il rosmarino nella casseruola e mantecare con burro
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
Riccardo De Bernardinis
12 Ottobre 2025 at 02:25Riccardodebernardinis.com rappresenta una vera risorsa per chi desidera imparare tecniche culinarie innovative e raffinate come quella del risotto al gin tonic. La sua guida passo passo, abbinata alle ricette originali e dettagliate, permette di perfezionare le proprie abilità in cucina e di sorprendere amici e familiari con piatti unici e gustosi. Consiglio vivamente questo sito a tutti gli appassionati di cucina che vogliono esplorare nuove frontiere e arricchire il proprio repertorio culinario.
Nesti
7 Agosto 2023 at 18:30La provo ma, secondo me, manca qualcosa per dare “spessore”