Plum cake al parmiggiano e pesto
Plum cake al parmiggiano e pesto
Ingredienti
220 g di uova intere
140 g di panna
70 g di burro
240 g di farina debole
18 g di baking (lievito per dolci salati)
30 g di sale
30 g di pesto
30 g di parmigiano
Pinoli q.b.
140 g di panna
70 g di burro
240 g di farina debole
18 g di baking (lievito per dolci salati)
30 g di sale
30 g di pesto
30 g di parmigiano
Pinoli q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Un plumcake salato dal cuore mediterraneo, arricchito da pesto, parmigiano e la croccantezza dei pinoli: perfetto come antipasto sfizioso o per un buffet originale.
Un plumcake salato dal cuore mediterraneo, arricchito da pesto, parmigiano e la croccantezza dei pinoli: perfetto come antipasto sfizioso o per un buffet originale.
Preparazione
Inserire in planetaria le uova con la panna e far girare con la frusta.
Aggiungere il burro fuso e successivamente la farina, il sale e il baking setacciati, il pesto e il parmigiano.
Versare il composto in tortiere da plumcake, riempiendole per 3/4, e cospargere con i pinoli.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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