TORTINO AL CIOCCOLATO
TORTINO AL CIOCCOLATO
Ingredienti
Gianduia, 200 g
Cioccolato fondente, 100 g
Liquore a piacere, q.b.
Tuorli, 5
Fecola di patate, 50 g
Latte, 150 g
Panna fresca, 150 g
Cioccolato fondente, 100 g
Liquore a piacere, q.b.
Tuorli, 5
Fecola di patate, 50 g
Latte, 150 g
Panna fresca, 150 g
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un tortino al cioccolato goloso e cremoso, arricchito da gianduia e cioccolato fondente, perfetto da decorare con frutti di bosco e granella per un tocco elegante.
Un tortino al cioccolato goloso e cremoso, arricchito da gianduia e cioccolato fondente, perfetto da decorare con frutti di bosco e granella per un tocco elegante.
Preparazione
Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e la gianduia insieme al liquore scelto.
Montare i tuorli con la fecola di patate.
Riscaldare il latte e la panna in un pentolino.
Unire progressivamente tutti gli ingredienti, amalgamando bene.
Cuocere a calore secco a 180°C (30%) per 8-10 minuti.
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