Preparazione

Iniziare a tritare 2 cucchiai di coriandolo insieme a 10 semini di anice stellato. Sciogliere il cremoli’ al microonde per 10 secondi. Amalgamare la farina , lo zucchero e il baking e metterli da parte. Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare gonfie e spumose e aggiungere il cremoli’ freddo a filo insieme al succo dell’arancia , alla scorza, al coriandolo e all’anice stellato. Unire le polveri setacciate al composto e versare l’impasto nei pirottini per muffin e infornare a 170 gradi per 30 min. Una volta cotti spolverare con zucchero a velo e decorare con coriandolo e anice stellato.