Friabilissimi cacao e cannella
Friabilissimi cacao e cannella
Ingredienti
Ingredienti: · 190 gr cremolì · 75 gr zucchero a velo · 30 gr albume · 180 gr farina debole · 15 gr cacao · 5 gr cannella · Gocce di cioccolato q.b. (per la decorazione)
Categoria
Tempo preparazione
Montare il cremolì con l’albume, lo zucchero a velo e la cannella, quando è ben montato aggiungere la farina e il cacao entrambi setacciati. Mettere il composto in una sac a poche e lasciare riposare in frigorifero per circa un ora. Dare la forma che più si preferisce al biscotto e aggiungere le gocce di cioccolato. Cuocere a 160° per 15-20 minuti.
Ricetta di
Corso
Descrizione
Biscotti al cacao adatti per accompagnare anche una buona tazza di tè, realizzati con un burro particolare “cremolì” burro realizzato escusivamente con grassi vegetali,olio d’oliva e burro di cacao.
Biscotti al cacao adatti per accompagnare anche una buona tazza di tè, realizzati con un burro particolare “cremolì” burro realizzato escusivamente con grassi vegetali,olio d’oliva e burro di cacao.
Preparazione
Montare il cremolì con l’albume, lo zucchero a velo e la cannella, quando è ben montato aggiungere la farina e il cacao entrambi setacciati. Mettere il composto in una sac a poche e lasciare riposare in frigorifero per circa un ora. Dare la forma che più si preferisce al biscotto e aggiungere le gocce di cioccolato. Cuocere a 160° per 15-20 minuti.
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