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Mantovana

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Ingredienti

Ingredienti: 175 grammi di burro 175 grammi di farina 175 grammi di zucchero 2 uova intere 60 grammi di tuorli 40- 50 grammi circa di Mandorle
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Mantovana
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Camilla Sciulli
Corso

Preparazione


Montare le uova intere, i tuorli e lo zucchero. Intanto far sciogliere il burro. Appena il composto sarà ben montato aggiungere a mano la farina e il burro sciolto alternando i composti. Una volta messo il composto ottenuto in una teglia, adagiare sopra le mandorle intere. Infornare a 170 gradi per 15 minuti.
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    Dalla ricetta alla professione

    Ricetta realizzata da Camilla Sciulli, allievo dei nostri corsi professionali.

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