Mantovana
Mantovana
Ingredienti
175 g di burro
175 g di farina
175 g di zucchero
2 uova intere
60 g di tuorli
40-50 g circa di mandorle intere
175 g di farina
175 g di zucchero
2 uova intere
60 g di tuorli
40-50 g circa di mandorle intere
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
La mantovana è una torta soffice e profumata, arricchita da una croccante copertura di mandorle intere: perfetta per la colazione o la merenda.
La mantovana è una torta soffice e profumata, arricchita da una croccante copertura di mandorle intere: perfetta per la colazione o la merenda.
Preparazione
Montare le uova intere, i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto ben montato.
Nel frattempo, far sciogliere il burro.
Quando il composto sarà ben montato, aggiungere a mano la farina e il burro sciolto, alternando i due ingredienti.
Versare il composto ottenuto in una teglia e adagiare sopra le mandorle intere.
Infornare a 170°C per 15 minuti.
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