Preparazione

1.Amalgamare a mano in una ciotola, tutti gli ingredienti, tranne il vino . Impastare tutti gli ingredienti insieme aggiungendo poco alla volta il vino bianco a filo per ultimo. 2.Quando il composto sarà compatto e formare un panetto, e lasciarlo riposare per 30 minuti. 3.Dividere il panetto in 2-3 parti e iniziare a stenderlo .Stendere la pasta, ripiegarla su se stessa e ristenderla. 4.Una volta ottenuta una striscia dello spessore di 3-4 mm, tagliare la pasta dandole la classica forma delle chiacchiere. 5. Cuocere le chiacchiere in forno ventilato a 180° per circa 8 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. 6. Una volta fredde, cospargerle di zucchero a velo.