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Biscotti super friabili

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Ingredienti

Ingredienti: Tempo: 15 minuti­ +30 riposo Farina:200gr Fecola di patate:50gr Zucchero a velo:100gr Burro:150gr Uova sode: 85 gr Vaniglia Scorza di limone Farcia a piacere
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Maria Angela Arena
Corso

Preparazione


Unire in planetaria con foglia farina, fecola e burro e creare un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero a velo, un pò di vaniglia, la scorza grattugiata del limone e i tuorli sodi setacciati. Mescolare poco tempo e mettere il panetto coperto con pellicola a riposare in frigo. Stendere la pasta e coppare nelle forme desiderate,cuocere a 170 °C. farcire a piacere.
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