Preparazione

Montate in planetaria il burro a crema insieme allo zucchero a velo, usando la frusta.
In una ciotola a parte unite il cacao, il cioccolato in scaglie e la farina di mandorle, poi aggiungete il tutto al composto di burro e zucchero.
Incorporate le uova poco alla volta, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In una padella fate saltare per qualche minuto la cipolla rossa con un po’ di zucchero e miele, poi lasciate raffreddare.
Unite le cipolle caramellate all’impasto a mano.
Infornate a 160° per 15 minuti.
Decorate con una spolverata di zucchero a velo e qualche cipollina.