Preparazione

Lavare e pulire tutta la frutta.
In un frullatore versare 35 g di frutta (un tipo alla volta), con 70 g d’acqua e 17,5 g di zucchero.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e trasferirlo nel congelatore.
Ripetere lo stesso procedimento con gli altri tre tipi di frutta, ottenendo quattro composti separati.
Mescolare i composti ogni 20 minuti per un’ora e mezza, in modo da ottenere una consistenza da sorbetto.
Comporre la macedonia alternando i sorbetti ottenuti e servire.