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PIZZA IN TEGLIA

PIZZA IN TEGLIA

Ingredienti

1 kg di farina 00 (330W)
700 g di acqua
50 g di olio
20 g di sale
3 g di lievito di birra
PIZZA IN TEGLIA
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
GAETANO NASTRI
Corso

Descrizione


Una pizza in teglia morbidissima, frutto di una lunga lievitazione di 24 ore che regala una consistenza soffice e alveolata. Perfetta da preparare in casa per condividerla con amici e famiglia.

Preparazione


Impastare la farina con l’acqua, il lievito, il sale e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciar lievitare l’impasto per 24 ore.
Stendere l’impasto in una teglia e infornare.
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