Cioccolatoso
Cioccolatoso
Ingredienti
75 g cioccolato fondente
75 g cioccolato al latte
1 tuorlo
1 albume
125 g panna
1/2 tazzina di caffè
15 g zucchero a velo
75 g cioccolato al latte
1 tuorlo
1 albume
125 g panna
1/2 tazzina di caffè
15 g zucchero a velo
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
Un semifreddo goloso che unisce la dolcezza del cioccolato al latte all’intensità del cioccolato fondente, con un tocco di caffè a impreziosire il tutto. Perfetto per chiudere una cena in bellezza con il minimo sforzo.
Un semifreddo goloso che unisce la dolcezza del cioccolato al latte all’intensità del cioccolato fondente, con un tocco di caffè a impreziosire il tutto. Perfetto per chiudere una cena in bellezza con il minimo sforzo.
Preparazione
Sciogliere il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria.
Una volta fuso, aggiungere la mezza tazzina di caffè e lasciar raffreddare.
A parte, montare l’albume a neve; in una seconda ciotola montare la panna con lo zucchero a velo.
Al cioccolato fuso ormai freddo, incorporare il tuorlo, la panna montata e l’albume montato.
Foderare una ciotola con pellicola trasparente e versarvi il composto.
Riporre in congelatore per 3-4 ore.
Al momento di servire, sformare il semifreddo e decorare con ciuffetti di panna.
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