Tozzetti
Tozzetti
Ingredienti
Ingredienti: 500g farina 320g zucchero 25g miele 10g lievito 3 tuorli 2 uova 150g mandorle 150g nocciola
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Dolce rustico della tradizione umbra
Dolce rustico della tradizione umbra
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti insieme tranne le mandorle e le nocciole che andranno tostate a 180° per poi essere aggiunte alla fine della lavorazione dell’impasto. Una volta pronto porzionarlo e adagiarlo su una placca da forno foderata e infornare a 180° fino a doratura. Toglierlo dal forno tagliarlo in senso obliquo e mettere i pezzi con il ripieno rivolto verso l’alto e far asciugare a 150° per qualche minuto.
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