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Corso:
Pasticcere 52° edizione
Maggio 2017 — Giugno 2017
orange meringue pie
“Pallotte casce e ove” (Polpette con uova e formaggio)
Dolce metà
Cheesecake alla fragola con croccante pan di spagna al pistacchio
Pizzelle
Strudel albicocche
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CAPRESINA ALLE MANDORLE
Frangipane al Pistacchio e Amarene
Granellona mele e mirtilli
Bavarese al pompelmo
IRENE BIZZARRI
Terni Umbria Italy
Mignon tiramisù
MOUSSE AL LIMONE CON PAN DI SPAGNA ALLA VANIGLIA , COULIS DI MIRTILLI E CRUMBLE AL LIMONE
MOUSSE ALLA PESCA
Biscotti della tresca
Pompelmo meringue pie
Crostata meringata al lime e zenzero
TORTA SACHER
Polpette di melanzane
Mangoji meringue pie
La pizza “scima” (pizza non livitata)
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