anacapri
anacapri
Ingredienti
Ingredienti: Cioccolato 60 gr Anacardi 60 gr Burro 50 gr Zucchero 55 gr Uova 55 gr Cacao 18 gr Rhum 5 gr
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
La torta caprese nasce da un errore di uno chef dell’isola di Capri che dimenticò di mettere la farina nell’impasto. Tipica della penisola sorrentina. Questa è una versione con anacardi e rhum.
La torta caprese nasce da un errore di uno chef dell’isola di Capri che dimenticò di mettere la farina nell’impasto. Tipica della penisola sorrentina. Questa è una versione con anacardi e rhum.
Preparazione
Tritare cioccolato e anacardi. A parte montare lo zucchero ed il cremolì precedentemente già lavorato , aggiungere le uova il rhum il cacao e il trito di cioccolato e anacardi. Imburrare i pirottini e riempirli per ¾, metterli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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