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Corso:
Pasticcere 52° edizione
Maggio 2017 — Giugno 2017
anacapri
Strawberry Queen
Flan al basilico
Plum cake al cioccolato con coulis di arance
Spumoso allo yogurt su coulis di amarene, torta tenerina e crumble al limone.
Primizia d'estate
NADIA OLIVERI
Marmore Umbria Italy
Mille foglie
Fragole e diamanti
Mousse fragola e cioccolato bianco
Inverno
cup cake cacao
Profiterol le tre delizie
MICHELA GRANI
Narni Umbria Italy
Lemon Meringue Pie
Torta tenerina al pepe rosa e menta con crema al lampone
Babà al limoncello
Capresina bianca e mousse al mascarpone
Lu buccunotte (Bocconotto)
Pan di spagna a limone con mousse ai lamponi
SERENA SOLDANI
Terni Umbria Italy
orange meringue pie
“Pallotte casce e ove” (Polpette con uova e formaggio)
Dolce metà
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