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Primi piatti
Pescetti con fritto di verdura su risotto al limone
Risotto con cosce di quaglia
Risotto di zucca, pioppini, spinaci
Lasagne con Funghi Porcini
Risotto con fondo bianco e salsa di pere caramellate alla senape
Fettuccine con sugo di cinghiale al profumo di alloro
Mezzelune ripiene di burrata su crema di cipolla rossa di Cannara e filanger croccante
Pipe con vellutata di piselli e carote concassè
tagliolini con guanciale croccante zafferano e zucchine
Ravioli al profumo di terra
Tagliatelle Senza Glutine con Salmone al Lime
Cappellacci alla rapa rossa con stracchino e pesto di rucola
Bigoli in salsa di peperoni rossi
Fusilli primavera con fave, peperoni gialli, pomodorini, melanzane e salsa ai peperoni gialli
LASAGNA IN VERDE
Maltagliati agli spinaci con patate e zafferano profumati al timo
Tagliatelle di farina di castagne ai funghi porcini e pancetta croccante
Tortelli alla genovese
Ravioli al salmone e salvia con salsa alle noci
Mezzelune alle noci con ricotta pere e pecorino
Tortello zucca e patate con passata di spinaci
Gnocchetti sardi con crema di peperoni e mandorle
"Domenica al verde"
Zuppa di verdure croccanti con burrata
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