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Category: Antipasti

Caprese

Bignè Gorgonzola Salmone e Noci

Tortino di Gamberi su Salsa di Zucchine ed Aria di Menta

Sushi calabrese

Frittura Mista di Verdure

Parmigiana rivisitata con sbriciolata di parmigiano e aria di basilico

Crema di burrata e melanzane

Insalata di Seppie e C

Toast sfizioso di Sgombro

POLENTA CROCCANTE CON CONIGLIO SU FONDUTA DI CACIOTTA E NOCI

Tartare di Tonno con Avocado e salsa guacamole

Cestini di grana con cavolfiore e pancetta

Insalatina di patate e speck

Crudité di carciofi marinati alla birra

Fantasia di Mare

Cestino di Grana con Insalatina di Rucola e Fragole all’Aceto Balsamico

Tortino di Gamberi su Salsa di Zucchine ed Aria di Menta

Formaggi Flambé con Mostarde

Farro al Polpo in Fiore di Pomodorino

Soufflè di pomodoro su ragnatela di rucola e peperoni

Limone all'insalata con menta

Tranci di merluzzo norvegese su crema di peperone arrostito ed agretti aromatizzati

Zuccotto di patate con cuore dolce di cipolle di Tropea caramellate

Tortino di Sgombro e Finocchio