Torta cocco croccante e cioccolato

Torta cocco croccante e cioccolato

Ingredienti

Crumble al cocco

Zucchero semolato 200gr

Burro a dadini 200gr

Cocco rapé 250gr

Torta

Burro morbido 150gr

Zucchero 200gr

Uova intere 150gr

Tuorli 30gr

Cocco rapé 220gr

Farina 0 220gr

Lievito chimico 15gr

Gocce di cioccolato 80gr
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Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso

Descrizione


Piatto di origine inglese;esistono due varianti dolce o sabato. La versione più diffusa quella dolce che viene preparata usando frutta con lo zucchero,ricoperta da un impasto friabile di burro,farina e zucchero

Preparazione


Prepare il curmble impastando per poco tempo, senza scaldare gli ingredienti e raffreddare rapidamente.

Montare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e i tuorli,unire poi il cocco rape e successivamente la farina setacciata insieme al lievito chimico. Inserire a impasto ultimato le gocce di cioccolato.
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