Pastiera - Chefacademy

Pastiera

Pastiera

Descrizione


Torta di pasta frolla,farcita con un impasto a base di ricotta.

Preparazione


Cottura del grano:

Mettere tutti gli ingredienti in un tegame, cuocere per circa 20 minuti raffreddare e utilizzare.

Procedimento:

Setacciare la ricotta unire lo zucchero, mescolare il grano già precedentemente raffreddato,con un frustino battere le uova,tuorli,la panna e i 50gr di zucchero unire alla massa ,infine il restante degli .

Frolla per pastiera:

Impastare come una normale frolla.
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