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New York cheesecake al limone

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Ingredienti

500 Gr philadelphia

100 Gr panna fresca

100 Gr uova

40 Gr tuorli

20 Gr amido

20 Gr limone

1 bacca di vaniglia

CRUMBLE

100 gr burro

100 gr zucchero di canna

100 gr farina di mandorle

100 gr farina 00

1 gr sale
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Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Benedetta Pia Forte
Corso

Descrizione


Dolce particolare da un gusto unico e speciale

Preparazione


Tagliare il burro freddo a pezzettini. unire tutti gli ingredienti e far sabbiare. Cuocere a 150 °C per 20 minuti con valvole aperte.
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    Dalla ricetta alla professione

    Ricetta realizzata da Benedetta Pia Forte, allievo dei nostri corsi professionali.

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