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Antipasti Caldi
tortino di patate e mandorle
zeppole di pasta cresciuta fritta
Ricetta test 1
Pollo ripieno con gamberi, sale Maldon, crema di mela e cipolla rossa, ribes e foglie di valeriana
Tortino di pizza al formaggio e f
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gamberi con pancetta
Sfere di Baccalà su maionese tartara
Focaccia Barese
Uovo con albume aromatizzato all'arancia, con finocchio e spinaci
Tartare alla carbonara
zeppole di formia e fiore di zucca
Muffin ai peperoni
Crocchette di patate e scamorza affumicata
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LA LINGUA DI GATTO
CREPES CON RIPIENO DI SALSICCIA, PATATA E FONTINA SU CREMA DI FUNGHI PIOPPINI E FILETTI DI MANDORLE TOSTATE
Quiche con basta brisé
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PALLOTTE CACIO E UOVA
TORTINO DI CAROTE CON CUORE DI SCAMORZA AFFUMICATA E SPECK CROCCANTE
Bocconcini di patate formaggio e pancetta
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