Morbidezza di bronte

Morbidezza di bronte

Ingredienti

Zucchero 420gr

Burro fuso 120gr

Uova intere 300gr

Farina 0 300gr

Pasta pistacchio 60gr

Lievito chimico 6 gr

Panna liquida 180gr
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Descrizione


Tipico della tradizione siciliana di Bronte. Piccolo ma delizioso peccato di gola.

Preparazione


Mettere in planetaria con la frusta senza montare ma solo amalgamando: zucchero,pasta pistacchio e uova intere,poi aggiungere il burro fuso e successivamente a filo la panna liquida. Setacciare le polveri e aggiungerle al composto facendo girare per pochi secondi la macchina.
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