Preparazione

In planetaria montare il burro insieme al miele e la scorsa di arancia.
Aggiungere le uova (a filo).
In fine aggiungere le farine, fecola di patate e il sale (precedentemente stacciate) e amalgamare bene.
Modellare i biscottini su teglia rivestita con carta da forno e cuocere a 150°C per 10 minuti.