Preparazione
In un pentolino portare ad ebollizione latte, stecca di vaniglia, buccia d’arancia e buccia di limone; nel frattempo in una boule mescolare insieme con una frusta tuorli, zucchero ed amidi e versatevi a filo il latte bollito; riportare il composto sul fuoco mescolando sempre con una frusta fino ad arrivare alla temperatura di 85°
Ovidio massimo ricci
1 Giugno 2024 at 22:00Ma scusate la crema catalana riportata in questa ricetta è al rosmarino, ma sto notando che nella lista degli ingredienti il rosamarino non viene menzionato. A questo punto sorge una domanda cara michela, il rosmarino te lo sei fumato?