Caprese
Caprese
Ingredienti
420 g uova intere
180 g zucchero semolato
250 g cioccolato fondente al 70%
250 g margarina
250 g mandorle
1 bacca di vaniglia
15 g lievito (baking)
180 g zucchero semolato
250 g cioccolato fondente al 70%
250 g margarina
250 g mandorle
1 bacca di vaniglia
15 g lievito (baking)
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Corso
Descrizione
Una torta caprese soffice e golosa, con il cuore morbido e il croccante delle mandorle tostate, avvolta dal gusto intenso del cioccolato fondente. Perfetta anche per chi è intollerante al lattosio e al glutine.
Una torta caprese soffice e golosa, con il cuore morbido e il croccante delle mandorle tostate, avvolta dal gusto intenso del cioccolato fondente. Perfetta anche per chi è intollerante al lattosio e al glutine.
Preparazione
Tostare le mandorle e frullarle fino ad ottenere una farina non troppo fine.
Montare in planetaria le uova con lo zucchero per qualche minuto.
Sciogliere la margarina e il cioccolato fondente e unirli al composto di uova e zucchero.
Aggiungere la vaniglia, la farina di mandorle e il lievito, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in una tortiera di 30 cm di diametro.
Cuocere a 180° per 25 minuti.
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Sophia
12 Luglio 2023 at 19:15Super! Esplosione di cioccolato e mandorle
Emanuele
12 Luglio 2023 at 19:13Ottima per gli amanti del cioccolato, golosità estrema