Biscotti senza lattosio con cioccolato fondente
Biscotti senza lattosio con cioccolato fondente
Ingredienti
Frolla:
100 g uova
100 g zucchero
80 g olio di semi
320 g farina
8 g lievito
mezza buccia di limone
Ganache cioccolato fondente:
166 g panna vegetale
33 g sciroppo di glucosio
200 g cioccolato fondente
100 g uova
100 g zucchero
80 g olio di semi
320 g farina
8 g lievito
mezza buccia di limone
Ganache cioccolato fondente:
166 g panna vegetale
33 g sciroppo di glucosio
200 g cioccolato fondente
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Biscotti di pasta frolla senza lattosio con copertura ganache al cioccolato fondente
Biscotti di pasta frolla senza lattosio con copertura ganache al cioccolato fondente
Preparazione
Uniamo e mescoliamo tutti gli ingredienti con le mani aggiungendo la farina poco per volta, formiamo un impasto elastico e omogeneo. Lasciamo riposare per 30 minuti in frigo e poi facciamo i nostri stampi per i biscotti. Inforniamo il tutto a 180 gradi per 15/ 20 minuti
Ganache: portiamo a bollore panna e glucosio. Nel frattempo sciogliamo il cioccolato fondente e uniamo il tutto mixandolo col minipimer
Quando i biscotti saranno cotti e poi riscaldati , intingerli nella ganache e lasciarli scolare su una griglia.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
