Preparazione

Lavorare in planetaria il burro, lo zucchero di canna, le uova, il miele, la vaniglia e la buccia d’arancia grattugiata fino a ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
Aggiungere la farina e il baking, mescolando fino a incorporarli completamente.
Unire le gocce di cioccolato fondente all’impasto.
Con l’aiuto di una sac à poche, dosare l’impasto su una teglia da forno, formando delle porzioni grandi circa quanto una noce.
Infornare a 170°C per 8-12 minuti.