Biscotti al cocco

Biscotti al cocco

Ingredienti

Ingredienti: 50 gr. Cremolì 50 gr. Zucchero 50gr. Farina debole di tipo “00” 1 uovo 100 gr. Farina di cocco 5 gr. Lievito per dolci
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Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Biscotti friabili e leggeri, adatti a tutte le occasioni!!

Preparazione


Montare il cremolì con lo zucchero fino a far diventare il composto una cremina, dopo aggiungere l’uovo e continuate a montare, aggiungere la farina di cocco poco alla volta e dopo essersi amalgamata bene al composto unire farina e lievito precedentemente setacciati. A questo punto preriscaldare il forno a 180 gradi. Prendere il composto e lavorarlo a mano creando una pallina, far raffreddare l’impasto nel frigo per circa 30 minuti dopodiché iniziare a stendere l’impasto e coppare i biscotti con la forma che più preferite! Posizionateli accuratamente su una teglia rivestita di carta forno ed infornare per 15 minuti.
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