Panna cotta vegan
Panna cotta vegan
Ingredienti
Ingredienti: PER LA PANNA COTTA:
200 ml di Panna di soya ( panna da cucina )
100 ml di Latte di riso
2 Cucchiani di agar agar
50 gr di zucchero PER LA SALSA ALL’ARANCIA:
1 Arancia
25 gr di zucchero
200 ml di Panna di soya ( panna da cucina )
100 ml di Latte di riso
2 Cucchiani di agar agar
50 gr di zucchero PER LA SALSA ALL’ARANCIA:
1 Arancia
25 gr di zucchero
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Panna cotta cotta vegana con salsa all’arancia
Panna cotta cotta vegana con salsa all’arancia
Preparazione
PER LA PANNA COTTA: In un pentolino mettere la panna di soya , il latte di riso e lo zucchero. Portare a bollore , aggiungere l’agar agar e mescolare facendo attenzione che il gelificante vegetale non formi grumi, mescolare a fiamma moderata . Sistemare il composto in degli stampini monoporzione e riporli in frigo per qualche ora. PER SALSA ALL’ARANCIA: Tagliare un arancia a meta’ e spremerla. Filtrare il succo e metterlo in un pentolino a bollire insieme allo zucchero. Far bollire finche’ il succo non avra’ una consistenza densa. Sformare la panna cotta dagli stampini e versarci sopra la Salsa all’arancia.
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