FIORDILATTE GIALLO
FIORDILATTE GIALLO
Ingredienti
70 g di gocce di cioccolato bianco
200 g di panna
300 g di latte
5 g di colla di pesce
1 bustina di zafferano
40 g di granella di nocciole
200 g di panna
300 g di latte
5 g di colla di pesce
1 bustina di zafferano
40 g di granella di nocciole
Categoria
Tempo preparazione
Scaldare la panna con il latte e lo zafferano, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento. Unire la colla di pesce precedentemente idratata e versare il composto negli stampini in alluminio. Mettere in frigo almeno per 3 ore.
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un delicato dolce al cucchiaio dal colore dorato, profumato allo zafferano e impreziosito da una croccante granella di nocciole sui bordi. Una panna cotta originale, semplice da realizzare ma d’effetto.
Un delicato dolce al cucchiaio dal colore dorato, profumato allo zafferano e impreziosito da una croccante granella di nocciole sui bordi. Una panna cotta originale, semplice da realizzare ma d’effetto.
Preparazione
Scaldare la panna con il latte e lo zafferano.
Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento.
Unire la colla di pesce precedentemente idratata.
Versare il composto negli stampini in alluminio.
Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Togliere dallo stampo, rotolare i bordi nella granella di nocciole e disporre nel piatto.
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