Preparazione

Prima di tutto prendi la cipolla e tagliala finemente poi prendi la padella , aggiungi l’olio e la cipolla e soffriggila . Quando la cipolla diventa dorata aggiungi il riso . Quando senti il profumo del riso , aggiungi del vino rosso , mescola , aspetta che si sfumi e aggiungi un po’ di brodo di pollo alla volta per evitare che il riso si secchi . Quando il riso diventa morbido,aggiungi il parmigiano e il burro e condisci .Lascialo riposare per un minuto . Infine impiatta e guarnisci con il rosmarino.