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Soufflé al limone

Soufflé al limone

Ingredienti

Ingredienti: 400 gr uova 180 gr zucchero 50 gr farina debole 350 ml latte scorza di 2 limoni grattuggiati succo di 1 limone 4 limoni
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Soufflé al limone
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Emanuela Zingaropoli
Corso

Descrizione


Dessert di soufflé con limoni non trattati

Preparazione


Separare i tuorli e mescolarli con 80 gr di zucchero, latte e farina. Successivamente unire scorza e succo di limone. Montare gli albumi a neve con 100 gr di zucchero e unire il tutto. Svuotare i limoni con un cucchiaino, asciugarli per bene e riempirli con il composto. Cuocere in forno a 180° per 10 minuti. Non appena rimossi dal forno decorarli con lo zucchero a velo e servirli.
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