Cuori bicolore
Cuori bicolore
Ingredienti
125 g di burro
188 g di farina debole
85 g di zucchero a velo
20 g di tuorli
Colorante alimentare (rosso)
Bacca di vaniglia q.b.
188 g di farina debole
85 g di zucchero a velo
20 g di tuorli
Colorante alimentare (rosso)
Bacca di vaniglia q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Biscotti da tè eleganti e sfiziosi, con un effetto marmorizzato bicolore ottenuto unendo una frolla naturale e una colorata di rosso. Perfetti per accompagnare il tè o per un’occasione speciale.
Consigli:
• Non scaldare troppo la frolla mentre si uniscono le due parti colorate, per mantenere un bell’effetto marmorizzato e non un colore uniforme.
• Il tempo di cottura va adattato in base alla dimensione dei biscotti scelti.
Biscotti da tè eleganti e sfiziosi, con un effetto marmorizzato bicolore ottenuto unendo una frolla naturale e una colorata di rosso. Perfetti per accompagnare il tè o per un’occasione speciale.
Consigli:
• Non scaldare troppo la frolla mentre si uniscono le due parti colorate, per mantenere un bell’effetto marmorizzato e non un colore uniforme.
• Il tempo di cottura va adattato in base alla dimensione dei biscotti scelti.
Preparazione
Unire in planetaria il burro ammorbidito con la vaniglia, i tuorli e lo zucchero a velo, aggiungendo per ultima la farina.
Dividere la frolla ottenuta in due parti uguali e aggiungere il colorante rosso a una delle due.
Unire di nuovo a mano i due pezzi, senza scaldarli troppo, in modo da ottenere un effetto marmorizzato.
Lasciar riposare la frolla per qualche minuto.
Stendere la frolla a uno spessore di circa 4-5 mm.
Ricavare dei cuori della grandezza desiderata.
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per 8-10 minuti circa, a seconda delle dimensioni scelte per i biscotti.
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