Preparazione

In un recipiente mettere le uova, i tuorli e lo zucchero senza montare, nel frattempo portare a bollore la panna e scioglierci il cioccolato e amalgamare bene con la frusta fino ad ottenere una crema bella densa. Unire la crema con le uova, i tuorli e lo zucchero e continuare a girare. Infine aggiungere piano piano la farina. Versare la crema ottenuta in piccole vaschette di alluminio leggermente imburrate e cuocere in forno ventilato a 180°C per 8-10 minuti. Cospargere lo zucchero a velo.