Preparazione

In un pentolino cuocere il latte condensato con il cacao finché comincia ad addensarsi e il composto si stacca dal pentolino; Aggiungere il burro fuori dal fuoco; far raffreddare e preparare delle palline con le mani imburrate; passare le palline nelle granelle e mettere da parte. Per il coulis: Con un mixer frullare la frutta fresca; In un pentolino far bollire acqua e zucchero; Versare la frutta fresca frullata e abbassare il fuoco facendo cuocere dolcemente fino a raggiungere una discreta viscosità. Servire accompagnato di coulis alla fragola.