Preparazione

Preparare per prima cosa la frolla sablè mescolando la farina con il burro fino a rendere il composto sabbioso poi aggiungere lo zucchero, il tuorlo e in ultimo aggiungere le nocciole tritate precedentemente. Cuocere le tartellette in bianco per 15 minuti a 200 gradi e successivamente completare la cottura eliminando la carta forno e il peso utilizzato per la cottura in bianco per 10 minuti a 180 gradi. Preparare poi la confettura di mirtilli inserendo in un pentolino zucchero limone e mirtilli e mescolando delicatamente ,lasciare cuocere fino a quando non sarà spuntato il bollore poi spegnere e lasciare raffreddare. In ultimo preparare la crema mescolando mascarpone e yogurt greco. Aggiungere il miele continuando a mescolare. Quando le tartellette saranno fredde comporre il dolce,spalmando un velo di confettura sulla base delle tartellette e versando la crema sopra di essa.Completare con mirtilli freschi.