Tartufi piccanti ai due cioccolati
Tartufi piccanti ai due cioccolati
Ingredienti
100 ml di panna fresca
20 g di burro
150 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato al latte
2-3 cucchiaini di peperoncino
cacao amaro in polvere q.b. per coprire i tartufi
20 g di burro
150 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato al latte
2-3 cucchiaini di peperoncino
cacao amaro in polvere q.b. per coprire i tartufi
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
📖 Approfondisci nella Rubrica Tecnica
Corso
Descrizione
Piccoli bocconi golosi che uniscono la dolcezza di due cioccolati alla nota calda e avvolgente del peperoncino: i tartufi piccanti ai due cioccolati sono perfetti da servire a fine pasto o per un momento goloso fuori dal comune.
Piccoli bocconi golosi che uniscono la dolcezza di due cioccolati alla nota calda e avvolgente del peperoncino: i tartufi piccanti ai due cioccolati sono perfetti da servire a fine pasto o per un momento goloso fuori dal comune.
Preparazione
Tritare finemente il cioccolato fondente e il cioccolato al latte e metterli in una ciotola.
In un pentolino, versare la panna, il burro e il peperoncino e portare a bollore.
Versare il liquido caldo nella ciotola con il cioccolato tritato e mescolare fino al completo scioglimento.
Riporre in frigorifero per circa 2 ore, fino a quando il composto risulta modellabile.
Formare delle palline con l’impasto e passarle nel cacao amaro disposto su un piatto, coprendole completamente.
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