Preparazione
Tagliare la zucchina a fette sottili per lungo, grigliarle salandole, leggermente, stendere su un piatto. Mixare philadelphia con basilico pepe e succo di limone fino a diventare una crema. Stendere il salmone su metà fetta della zucchina e spalmare sopra la crema di philadelphia, arrotolare e trasferirli nel piatto. Decorare con un po di pomodoro alla base e un filo di olio sui rotolini prima di servirli.