Gnocchi al topinambur - Chefacademy

Gnocchi al topinambur

Gnocchi al topinambur

Descrizione


Ho voluto sperimentare un piatto innovativo prendendo spunto da un piatto piemontese

Preparazione


Per gli gnocchi: lessare le patate e schiacciarle e impastare insieme alla farina con un pizzico di sale. Infine fare bollire gli gnocchi e metterli in una ciotola con una noce di burro Crema di topinambur : lessare il topinambur per 20 minuti e frullare con olio e acqua di cottura Tagliare il prosciutto a listarelle e il Grana a scaglie. Per
Condividi su facebook
Facebook
Condividi su whatsapp
WhatsApp
Condividi su linkedin
LinkedIn
Condividi su twitter
Twitter
Condividi su email
Email
mood_bad
  • Non ci sono ancora valutazioni
  • Valuta