caprese alle cipolle x 8/9 persone
caprese alle cipolle x 8/9 persone
Ingredienti
125 g di cioccolato in scaglie
125 g di farina di mandorle
100 g di burro
125 g di zucchero a velo
125 g di uova
35 g di cacao
1/2 cipolla rossa
Zucchero q.b.
Miele q.b.
Zucchero a velo q.b. (per decorare)
125 g di farina di mandorle
100 g di burro
125 g di zucchero a velo
125 g di uova
35 g di cacao
1/2 cipolla rossa
Zucchero q.b.
Miele q.b.
Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Una caprese al cioccolato con un tocco sorprendente: la cipolla rossa caramellata al miele, che regala una nota dolce e speziata a questo classico dolce senza farina.
Una caprese al cioccolato con un tocco sorprendente: la cipolla rossa caramellata al miele, che regala una nota dolce e speziata a questo classico dolce senza farina.
Preparazione
Montate in planetaria il burro a crema insieme allo zucchero a velo, usando la frusta.
In una ciotola a parte unite il cacao, il cioccolato in scaglie e la farina di mandorle, poi aggiungete il tutto al composto di burro e zucchero.
Incorporate le uova poco alla volta, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In una padella fate saltare per qualche minuto la cipolla rossa con un po’ di zucchero e miele, poi lasciate raffreddare.
Unite le cipolle caramellate all’impasto a mano.
Infornate a 160° per 15 minuti.
Decorate con una spolverata di zucchero a velo e qualche cipollina.
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